Skogsfågelgryta

Blev att göra skogsfågelgryta idag då jag behöver lite matlådor till Arvidsjaur!
Har inget exakt recept då jag inte använder mig av fasta mått utan bara går på känsla.

Såhär blev det idag:

Fågelkött av orre,tjäder,ripa eller järpe
2 paket tärnat bacon
1 durkslag champinjoner
Rödvin
Soya
Kalvfond
5dl grädde + lika mycket mjölk
Svartvinbärs gelé
Peppar
Cayennepeppar
Salt

Skär köttet i små bitar och bryn det. Lägg över i en tallrik eller liknande. I med svampen(svampen krymper mycket) och bryn den. Sen i med resten och koka ca 30 min. Reducera sedan ner grytan till den konsistens du vill ha.

Allt kött uppskuret

Blir många matlådor av detta :)